ネギラー油作りました。
そーめんに入れて食べたら
最高に美味しかった(^O^)
夕飯は
お子２はポークジンジャーにかけてあげて
私は茄子の揚げ浸しにo(^▽^)o
ニジマスにかけたらダメかなぁ～
PR
Comment
コメントの修正にはpasswordが必要です。任意の英数字を入力して下さい。
Re:無題
こちら覗くの忘れてて
レス遅くてすみません
ちゃんちゃん焼き食べたくなっちゃった（*^_^*）
ねぎラー油
っても…自己流なんですが
ごま油をフライパンで強火で熱し（ごま油の色が濃くなるくらい）
火を止め
赤唐辛子粉（一味でもOK）にんにく細かく刻んだもの（スライスでもOK）
香辛料：五香粉（ウーシャーフェン）香りが強いのでちょっとだけ
を入れる。
ここで刻んだねぎ入れてねぎの水分が飛んだらOK
冷めてからごま油でもう一度香りつけと
辛さの調節が出来ます。
辛くしたければ唐辛子加えても良いし
あんまり深く考えて作らないんで(^_^;)
保存するのにねぎも火を通したから
ねぎの風味が無くて残念だったので
食べる時に生の刻みねぎをもう一度加えると
美味しくなりそうですね（＾ｖ＾）
私は瓶に入れて冷蔵庫に置いて
数日いただきました。
これに干し海老とか入れると食べるラー油ですよね。
これも好みですが干し海老をレンジでカラカラにして
細かく砕いたほうが良いかも。
大きいと存在感が邪魔。
私は細粒くらいで充分。
レス遅くてすみません
ちゃんちゃん焼き食べたくなっちゃった（*^_^*）
ねぎラー油
っても…自己流なんですが
ごま油をフライパンで強火で熱し（ごま油の色が濃くなるくらい）
火を止め
赤唐辛子粉（一味でもOK）にんにく細かく刻んだもの（スライスでもOK）
香辛料：五香粉（ウーシャーフェン）香りが強いのでちょっとだけ
を入れる。
ここで刻んだねぎ入れてねぎの水分が飛んだらOK
冷めてからごま油でもう一度香りつけと
辛さの調節が出来ます。
辛くしたければ唐辛子加えても良いし
あんまり深く考えて作らないんで(^_^;)
保存するのにねぎも火を通したから
ねぎの風味が無くて残念だったので
食べる時に生の刻みねぎをもう一度加えると
美味しくなりそうですね（＾ｖ＾）
私は瓶に入れて冷蔵庫に置いて
数日いただきました。
これに干し海老とか入れると食べるラー油ですよね。
これも好みですが干し海老をレンジでカラカラにして
細かく砕いたほうが良いかも。
大きいと存在感が邪魔。
私は細粒くらいで充分。
無題
辛いのが好きなんですね～（＾＾）
私は 唐辛子系の辛いのは苦手で
いつまーでも口の中がヒリヒリして
困っちゃうのよね～大人になったら
慣れるのかしらと思ってたけど…
なれなかったぁ（＞＜）涙 まだ
成長がたらないのかしらぁ～？
私は 唐辛子系の辛いのは苦手で
いつまーでも口の中がヒリヒリして
困っちゃうのよね～大人になったら
慣れるのかしらと思ってたけど…
なれなかったぁ（＞＜）涙 まだ
成長がたらないのかしらぁ～？
トイママさん
辛いの苦手ですかぁ
私も激辛は苦手ですが
辛いの大好きなんですよ(=^▽^=)
わさび からし 唐辛子 何でも(b^-゜)
ですがぁ
頭の中身はお子ちゃまのまんま(^o^;)
私も激辛は苦手ですが
辛いの大好きなんですよ(=^▽^=)
わさび からし 唐辛子 何でも(b^-゜)
ですがぁ
頭の中身はお子ちゃまのまんま(^o^;)
